公開日:2018/10/05
作成者：福まる
草加市では2015年から草加駅東口周辺（旧道沿道エリア）のエリア価値向上のために、民間主導・公民連携の体制で「リノベーションまちづくり」に取り組んでいます。その取り組みの一環として「リノベーションスクール＠そうか」があります。
2016年11月18日(金曜日)第1回リノベーションスクール＠そうかが開催され、翌年2017年9月22日(金曜日)に第2回リノベーションスクール＠そうかが開催されました！リノベーションスクールとはリンクを読んでいただければお分かりになるかと思いますが、抜粋してご説明しますと「市内に実在する空き家や空き店舗、空き地などの遊休不動産を題材物件としてオーナーに提供してもらい、「ユニット」と呼ばれる10人程度のチームを組んで、その物件を活用した事業プランを作り上げて提案し、実事業化を目指す、極めて実践的なスクールです」とのこと。福まるも第2回目の通称リノスクに参加しました。噂通りのほぼ徹夜の濃い濃い3日間でした。しかしその3日間で頑張って考え出した案が実際に動き出し、なんとこの2年間で6件が実現しオープン！！現在もう1件は工事が進んでいる状況という凄まじいスピードで事業化が進んでいるんです。これは全国で行われているリノスクの中でも異例の速さと数だそうで☆草加市は市民の力がすごいんです！！とやや興奮気味になってしまうのですが、2案件ずつ3回のシリーズにてご紹介いたします♡(オープンした順でのご紹介です)
「野菜とお酒のバル スバル」
第1回リノベーションスクール事業化案件
2017年3月27日オープン。
リノベーションスクールから半年経たずにオープンするなんて異例の早さではないでしょうか。場所は草加市住吉、旧日光街道沿道です。19年前までお寿司屋さんだった店舗をリノベーション、「酢、巣・・帰ってきたくなる＆素・・お互い素になれる」とバルを合わせてスバルという店名に。店主の方の本名もなんと昴さんです♪夕方17時から営業なので、ママさん世代には頻繁に利用できる時間帯では無いですが、たまの息抜きや少し大きくなったお子さんとなら楽しめるお店だと思います。
写真のメニューは新鮮なお野菜を使った前菜とスパイスの効いたカレーライス＆デザートです。このメニューはイベントのときの特別メニューですが、普段の夜の営業でも元パティシエ昴さんの美味しいスイーツが味わえたりするんです。お野菜も調味料も全てこだわりのものです！お酒もいろいろ揃っていますよ～♡
●Facebook：https://www.facebook.com/subaru1212soka/
●Instagram：https://www.instagram.com/subaru.tanaka/
＜ @subaru.tanaka＞
＜店舗情報＞
住所：〒340-0014 草加市住吉1-3-26篠崎ビル1階
営業時間：17：00～23：00(日曜日定休)
電話番号：050-2018-0069
駐車場：なし(近隣にコインパーキングあり)
草加駅(東口)より550m。
「キッチンスタジオ アオイエ」
第2回リノベーションスクール事業化案件
2018年4月28日オープン。
第2回リノベーションスクールから約半年というスピードでのオープン。今までありそうでなかったキッチンスタジオという交流の場。真っ青な青い外装はそのまま使われています。アオイエは高砂にある八幡神社の鳥居をくぐって参道を歩いて行くんです。何だかとても素敵な場所ですよね♪ついつい行くたびにお参りしちゃいます。
アオイエでは草加の名店のシェフから技を学ぶことが出来たり、みんなでご飯を作ってテーブルを囲んでワイワイ楽しく食を楽しむことが出来ます。
取材当日はプロのそば職人からそば打ちを習いました。そばは食べに行くものという概念でしたが、自分で打つことが出来るんだと目からうろこでした。やはりそば職人の切り方は細く食べやすく素人との差は歴然でしたが(笑)
調理器具も一通り揃っており、レンタルキッチンとして借りることが出来ます。
イベントで使いたい！や、一日料理の先生をやりたい呼びたい！などいろいろな人の願いを叶えてくれること間違いなしです！
●Facebook：https://www.facebook.com/kitchen.aoie/
●ホームページ：https://www.aoie.jp/
●Instagram：https://www.instagram.com/aoie_soka/
＜店舗情報＞
住所：〒340-0015 草加市高砂2-20-7
営業時間：9：00～22：00(定休日不定)
電話番号：048-951-4017
駐車場：なし(近隣にコインパークあり)
メール：info@aoie.jp
草加駅(東口)より徒歩5分。
☆第2弾(あたーぶる・つばぐば)はこちら！
☆第3弾(エコマ・ソソカフェ・トリノス)はこちら！
エリアMAP！
そうかリノベーションまちづくり事業についてのリンクはこちらです。
作成者：福まる
