子育てプラス

とても簡単にできる「鯛のポアレ」です。
TVで見てから勝手に自分流で作っていますが、魚があまり得意ではない主人が　週１で出ても文句を言わないくらい超美味です。

【材料２人分】
鯛切り身２切れ、トマト中１個（４つに輪切り）、スナックえんどう６個(ゆでる）、にんにく１かけ(粗みじん切り)

【作り方】
１．鯛に強めに塩を振り、10～２０分おく。
２．フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくをいれ、鯛の水気をペーパータオルで取って、皮目を下に置く。
３．ふたをして中火で１０分焼く。鯛を取出し、そのフライパンでトマトとスナックえんどうに軽く火を通し、塩を振る。
４、皿に盛りつける。

皮はぱりぱり、身はふっくらでとてもおいしいですよ。一度お試しください。