子育て応援隊 そうかでの子育てを応援している団体・個人です。

皆さまこんにちは


お子さま連れokパン教室smile
津田裕子です


パン作りをしている皆さまは
とんなオーブンをお使いでしょうか

もちろんパンはフライパンやホットプレート、
トースターでも焼けます。
それでも、ハードパンや
成形を考えるとオーブンが欲しくなってきますよね


私の教室では
シャープの過熱水蒸気オーブン
東芝の石窯ドーム

自宅ではPanasonicのビストロ
3種類のオーブンを使っています。

シャープ…予熱が上がるのが早い、値段が安め
石窯ドーム…高温で焼ける
ビストロ…焼きムラが少ない

どれもとても使いやすく
気に入っています。


どのメーカーのオーブンを選ぶとしても
パンをよく焼きたいと思うなら
・庫内が31L以上のもの
・天板が2枚あるもの
がオススメです



26Lのオーブンでも2枚天板がついている
タイプもあります

ですが、山食パンだと上火が近くて
上が焦げてしまうことも。
また長いバゲットも厳しいかも。

どんなタイプのパンをよく焼きたいのかによっても
変わってきます。


お店や口コミを参考にするのも方法の一つですが
自分と同じようにパンを焼く人でなければ、
お勧めするものもかわってしまいます。


もし、オーブンの購入や買い替えを
検討している時は通っているパン教室の先生に
相談するのをお勧めします。


これからオーブンを買う方の参考になると
嬉しいです。




【参考写真】
Panasonic ビストロで焼いたパンです